Carlotta Delicato di Delicato Ristorante a Contigliano (RI), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, con Mafaldone glassate ai funghi porcini. Questo piatto gioca con consistenze e concentrazioni di sapori, tenendo in considerazione la semplicità dell’ingrediente utilizzato e il desiderio di voler sottolineare il fattore “zero […]
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